YENİ KOKUNUN ADI: LAVANTA

Dünyada ticareti en fazla yapılan 15 uçucu yağ bitkisi arasında yer alan, haziran ve temmuz aylarında maviden mora uzanan çiçekleriyle görsel bir şölen sunan lavanta bitkisi Gümüşhane’de 40 dönüm alanda yetiştirilmeye başlanacak. Hem yağı hem balı hem de görselliği nedeniyle lavantanın Gümüşhane’ye ekonomik alanda olduğu kadar turistik anlamda da büyük bir ivme kazandırması bekleniyor. 
Gümüşhane Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Edip Birşen, 2017 yılında Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (DOKAP) tarafından finanse edilen “Gümüşhane İlinde Tarım Arazilerinin Değerlendirilmesi ve Bitkisel Üretimin Modernizasyonu Projesinin” 2018 yılında uygulanmaya başlanacağını söyledi.
Gümüşhane’nin doğal florasında bulunan lavanta bitkisinin kültür çeşidi olan Lavandulave ve Intermedia çeşitleri kullanılarak modern sistemler altında lavanta yetiştiriciliği planlandığını kaydeden Birşen, ilk etapta 40 dönüm alanda lavanta yetiştiriciliği yapılarak hem lavanta yağı elde edilmesi hem de arıcılara nektar kaynağı oluşturmasını amaçladıklarını söyledi.
İlaç ve kozmetik sanayisinde de önemli bir yere sahip lavantanın üretici için önemli bir gelir kaynağı olma özelliği taşıdığını dile getiren Birşen, “Modern lavanta bahçeleri kurulması için gerekli olan tüplü Lavanta fidesi, hasatta kullanılan motorlu testere, lavanta yağı çıkarma makinesi, yabancı ot kontrolü için malç naylonu ve damla sulama sistemi ile kurularak birim alandan yüksek verim ile yüksek gelir elde edilecek” dedi.
Alternatif ürünlerden Kinoa’dan sonra Lavanta’nın da Gümüşhane’de bir ilk olacağını ifade eden Birşen, projenin ilk etapta Kelkit, Şiran ve Köse ilçelerinde toprak tahlili yapılarak, lavanta bahçesi kurulacak alanlar tespit edileceğini, bahçe kurulacak üreticilere uzmanları tarafından eğitim verileceğini söyledi.
Projenin uygulama aşamalarının Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile işbirliği halinde yürütüleceğini kaydeden Birşen, “Lavanta toprak yönünden seçici olmayan bir bitkidir. Projenin hayata geçmesiyle Gümüşhane’deki kurak alanlar da değerlendirilerek, ilimizde bulunan kuru marjinal tarım alanlarının üretime kazandırılması, kırsalda yaşayan, tarımla geçinen üreticilerimizin gelir seviyesinin yükseltilmesi amaçlanıyor. Bu projenin uygulanmasında bize her türlü desteği veren başta Valimiz Okay Memiş olmak üzere Milletvekillerimiz Cihan Pektaş ve Hacı Osman Akgül’e üreticilerimiz adına şükranlarımızı sunuyorum” diye konuştu.

Lavanta bitkisi hakkında
Boyu 20 ile 60 santimetre arasında olan çalı görünümlü çok yıllık bir bitki olan lavantanın çiçekleri ve saplarından elde edilen yağ, dünyada en fazla rağbet gören 15 uçucu yağ arasında yer alıyor.
Parfüm sanayinde ve kozmetik alanında oldukça fazla kullanılan yağ, kokusundan dolayı sabun yapımında, ilaç sanayinde, aroma terapi alanında, karaciğer yağlanması, burun akıntısı, toz alerjisi, romatizma gibi hastalıklara da iyi geldiği biliniyor.
Toprak konusunda fazla seçici olmayan, suya çok fazla ihtiyaç duymayan kurak topraklarda da yetişen lavanta, kireç bakımından zengin, pH değeri 5,8 ve 8,3 olan süzek, kalkerli ve kuru topraklarda daha iyi yetişiyor. Sıcağa karşı dayanıklı olan lavanta, soğuk ve kurak iklimlerden de etkilenmiyor.
Hem görsel güzelliği hem kokusu hem de arıcılığa olan katkılarıyla bilinen lavanta Türkiye’de en yaygın olarak Isparta’nın Keçiborlu ilçesine bağlı Kuyucak köyünde yetiştirilirken, son dönemde lavanta tarlalarına gezi turları da düzenleniyor.