SÜT VAR TESİS YOK

Üreticiler, Gümüşhane'de son yıllarda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın hibe, kooperatiflerin ise kredi desteğiyle hayvancılıkta önemli gelişmelerin olduğunu belirtti.

Desteklemeler sonrası Yukarı Fırat Havzası'nda bulunan Kelkit, Köse ve Şiran ilçelerinde hayvancılığın yaygınlaştığını üreticiler, "Bu ciddi manada süt üretimi sağladı ancak ürettiğimiz sütü rantabl olarak kullanamıyoruz. Yatırım denince yatırımcılarımızın aklına pestil-köme imalatı yapmak, mermer ocakları, taş ocakları açmak geliyor. İlimizde günlük 10 ile 15 ton arasında süt üretiliyor ancak soğuk hava zinciri olmadığı için sütler değerlendirilemiyor" dedi.

Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin bir projesi olduğunu anımsatan üreticiler, "Proje hayata geçirilirse kalabalık köylerde süt tankları oluşturulacak ancak bunu yeterli görmüyoruz. Hayvan sayısının fazla olduğu köylerde toplu sağım istasyonlarının da kurulması gerekiyor” diye konuştular.  

Üreticiler, üretilen sütler için acilen soğuk hava zinciri kurulması gerektiğini belirterek, "Süt toplu sağım istasyonlarından soğuk hava zincirine nakledilmeli, böylece heba olmayacak. Sütün ekonomiye kazandırılmasıyla işletmecilere de büyük ölçüde ekonomik girdi sağlanır" dedi.

Avrupa Birliği ülkelerindeki çiftçilerle yarışır durumda olmaları gerektiğini ifade eden üreticiler, şunları söyledi:

-Baba ocağına döndü, hayvancılık yapıyor-

Öte yandan Torul ilçesine bağlı Büyükçit köyünde yaşayan Şafak Özdemir ise 5 yıl önce gittiği Bursa'da iki yıl kaldıktan sonra baba ocağına döndüğünü ve hayvancılığa başladığını anlatarak, "60 küçükbaş, 10 büyükbaş hayvanım var ama elde ettiğim sütü değerlendiremiyorum. Kendi ihtiyacımız dışındaki sütü satma imkanımız yok. Her ne kadar yağ ve peynir yapsak da sütü tam anlamıyla değerlendirip gelir elde edemiyorum" diye konuştu.

İbrahim Özdemir-Figen Tok