SICAK HAVALARDA BESLENMEYE DİKKAT!

SICAK HAVALARDA BESLENMEYE DİKKAT!

Gümüşhane İl Sağlık Müdürlüğü sıcak havalarda nasıl beslenilmesi gerektiğini anlatan bir açıklama yaptı.

İl Sağlık Müdürlüğünden yapılan açıklamada şunlar kaydedildi:

“Aşırı sıcak havalarda şekerli ve yağlı beslenme modeli yerine özellikle su, vitamin, mineral içeriği yüksek Akdeniz tipi beslenme modeli tercih edilmelidir.

Her gün en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir. Sebze ve meyveler; vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve posa kaynağıdırlar.  Ayrıca zeytinyağı ile pişirilerek ya da üzerine zeytinyağı gezdirilerek yararlılığı artırılabilir. Salata gibi çiğ sebzeler de sağlıklı seçeneklerdir.

Kan şekerini hızlı yükselten basit karbonhidratlar yerine karbonhidrattan zengin, yağdan fakir ve posa kaynağı olan buğday, yulaf, arpa, çavdar, mısır gibi tahıllar tüketilmelidir.

Tereyağı gibi hayvansal kaynaklı yağlar yerine hem pişirmede hem salata vb. için sos olarak zeytinyağı kullanılmalıdır. Özellikle ‘’sızma zeytinyağı’’ en yararlı olanıdır.

Kolesterol düşürücü olarak bilinen  yağ türleri açısından zengin sert kabuklu yemişler, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar tüketilmelidir.

Sıcak havalarda kırmızı et ve işlenmiş etler seyrek tüketilmelidir. Bunlar yerine balık ve deniz ürünleri tercih edilmelidir.

Dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin, tüketiminden kaçınılmalı, çabuk bozulma riski olan besinler (et, yumurta, süt, balık vb.) açıkta bekletilmemeli, besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarında hijyen kurallarına özen gösterilmelidir.

Yiyeceklere tat ve aroma vererek tuz gereksinimi azaltan otlar ve baharatlar kullanılmalıdır.

Çay ve kahve yerine su ve bitki çayları tüketilmelidir.

Mide kramplarına neden olabileceği için çok soğuk ve buzlu içecekler tercih edilmemelidir.

Vücudumuzdan sıvı kaybı  ter, solunum, dışkı ve idrar ile olur yani sıcak havada nefes alıp vermek bile sıvı kaybına sebeptir, terlediğinizi görmeniz şart değildir. Bu nedenle günde 2-3 litre sıvı alımına özen gösterilmelidir.