DEMİREL: ‘ÇAY OCAKLARI GİBİ YERLERDE DOĞAL KUŞBURNU ÇAYI SATILSIN’

DEMİREL: ‘ÇAY OCAKLARI GİBİ YERLERDE DOĞAL KUŞBURNU ÇAYI SATILSIN’

Gümüşhane Çevre ve Tüketici Haklarını Koruma Derneği (TÜHAK) Genel Başkanı Eyyüp Demirel, çay ocakları gibi yerlerde doğal katkısız kuşburnu çayı satılmasını istedi.

Konuyla ilgili açıklama yapan Demirel, “doğal olarak evlerimizde marmaret yaptığımız kış boyunca her Gümüşhanelinin her evinde kuşburnu çayı eksik olmaz. Yöremizin bütün dağları kuşburnu ve ıhlamur dolu. Gümüşhane denilince akla ilk gelen kuşburnunun kışın (sıcak kuşburnu çayı) yazın ise (soğuk kuşburnu çayı) içererek yudumlanmasını bekliyoruz” dedi.

Demirel, “Ağaç kabuklarının da katılarak daha renklendirici bir takım çalışmalar yapılabilir. Yöremizin dağlarındaki kuşburnularımızın ekonomiyi işlenip satılması daha mantıklı bir yaklaşım olur. Hemşerilerimizin ve tüketicilerimizin bu ürüne sahip çıkmaları şehir ekonomisi açısından hem istihdam kaynağı hem de tüketici açısından daha ucuz daha sağlıklı olan kuşburnu çayının sistematik olarak kahvelerde ve çay ocaklarında, pastanelerde içilmemesi şehir adına utanç verici bir durumdur.

 Çayın 7,5 TL olması nedeniyle alternatif tüketiciye ürün sunulmasının daha sağlıklı ve faydalı olacağı aynı zamanda yaz boyunca bu ürünü Kahveciler ve Otelciler Odası Başkanlığı bu ürünü toplatabilirler. Gümüşsuyu fabrikasından da alabilirler. Fabrikanın ürün noktasında yeterli gelmediği durumlarda ise Nahcivan’dan kuşburnu getirilebilir” şeklinde konuştu

Gümüşhane Çevre ve Tüketici Haklarını Koruma Derneği (TÜHAK) Genel Başkanı Eyyüp Demirel, “Cumhurbaşkanlığı 11. Kalkınma planı tarım politikalarında, çay bitkisinden, geleneksel çay ürünlerinin yanında soğuk çayı, organik çay, beyaz çay planlamaları var. Bu noktada Tarım Bakanlığının üzerine düşen görevini yapmasını bir kez daha hatırlatıyoruz. Gümüşhane, kuşburnu bitkisinin en uygun yetişme alanı olarak gösteriliyor. Ülkemizin en önemli gen merkezi durumunda olan ve yöredeki orman köylerinde doğal olarak yetişen kuşburnu bitkisi, Gümüşhane bölgesinde çok büyük ekonomik katkılar sağlayacak özelliğe sahip olması ile dikkat çekiyor. Özellikte tarım, ormancılık ve mera amaçlarıyla kullanılmayan veya kullanılamayan atık kaynakların harekete geçirilmesi ve üretim sürecine katılması ile özelliğini ve etkisini daha da artırması bekleniyor. 1 dekar alandan yaklaşık 600 kilogram kuşburnu meyvesi alınabileceği göz önüne alındığında, kullanılmayan veya kullanılan alanların harekete geçirilmesi ile büyük bir hammadde kaynağına erişilebileceği söyleniyor. Kuşburnu ve diğer yabani meyveler, Gümüşhane’nin kalkınmasında büyük bir önem taşıyor” dedi.