Okullar Artık Beslenme Dostu

Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Obezite, Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Daire Başkanlığı ile Milli Eğitim Bakanlığı Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü arasında yapılan “Beslenme Dostu Okullar Programı” iş birliği protokolünün imzalanmasıyla okullar beslenme dostu okul oldu.

Beslenme Dostu Okullar Programınla Ülke Genelinde Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı okulların sağlıklı beslenme ve hareketli yaşam konularında teşvik edilmesi ve bu konuda yapılan iyi uygulamaların desteklemesi ile okul ortamı ve öğrenci sağlığın geliştirilmesi amaçlanıyor.

Başbakanlık Genelgesi olarak yayınlanan Türkiye'de Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat programının Okullarda Obezite ile Mücadele Yeterli ve Dengeli Beslenme ve Düzenli Fiziksel Aktivite Alışkanlığının Kazandırılması başlığı kapsamında “Beslenme Dostu Okul Projesi” ile okullarda sağlıklı beslenme ve hareketli yaşam konularında duyarlılığın artırılması bu konuda yapılan iyi uygulamaların desteklemesi okul sağlığın daha iyi düzeylere çıkarılması hedeflendi.

Okul Öğretim Programları Geliştirilecek

Öğretim programında ayrı bir ders olarak veya başka derslerin içerisinde var olan beslenme eğitimi öğrencilerin yaşlarına algılama düzeyleri ne ve bölgenin kültürel beslenme alışkanlıklarına ve öncelikli sağlık sorunlarına göre etkin şekilde işlenmesi planlandı.

Beslenme eğitiminin sadece sınıf içerisinde kalmayacağı projede beslenme eğitimi okul ortamını, aileyi ve yerel toplumu da içerecek. Besleme eğitimi ev ödevleri, yerel yeme ve alışveriş alışkanlıkları araştırmaları, sağlıklı beslenme ve spor aktiviteleri düzenlemeleri, çiftliklere marketlerde, pazar yerlerine, fırın, lokanta, yemekhane, fabrikalar gibi yerleri ziyaretler sınıf gezileriyle, sağlıklı besin hazırlama yöntemleri eğitimi gibi faaliyetlerin düzenlenmesi planlanıyor.

Temel Beslenme Öğretim Programıyla öğrenciler, besinlerin yapısı besinleri satın alınması ve tüketilmesinde beslenme ve sağlık arasındaki ilişki, besin ögesi yetersizlikleri sağlıklı yiyeceklerin hazırlanması ve oluşturulması, su kaynaklı hastalıklardan korunma ve çevre ilişkisi konularında bilgi sahibi olacaklar.

Beslenme Dostu Okullar Programında yer alan beden eğitimi derslerinde yaş cinsiyet ve kültürel açıdan uygun şekilde haftada en az 2 ders saati olmak koşulu ile etkin bir şekilde işlenecek.

Mutfak Yemekhane ve Kantinlere Standart

Proje Kapsamında öğrencilere temel eğitimler ve fiziksel aktivite programının yanı sıra mutfak yemekhane ve kantinlerin program için uygun olması sağlanacak. Mutfak, yemekhane ve kantinlerin zemininin ve duvarlarının kolay temizlenebilir malzeme ile kaplanış olması, gıda hazırlanan veya dağıtılan mekanların birinci katta ve yeterli büyüklükte olması, pişirme, yeme, içme ve bulaşık yıkama bölümlerinin fiziki olarak birbirinden ayrı olması, havalandırmanın, aydınlatmasının, ısınmanın ve içme suyunun sağlıklı olması, kemirici hayvanlar ve haşerelerin üreyemeyeceği bir ortam olması, masaların kolay temizlenebilir olması, uygun bir soğutucu bulunması çalışanların sağlık yönünden sürekli kontrol edilmesi ve açıkta yiyecek bulunmaması kriterleri aranacak.

Mert Zımba