KAZANCI: ‘EKMEK ZAMMININ ARKASINDAYIZ’

KAZANCI: ‘EKMEK ZAMMININ ARKASINDAYIZ’

Köse Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Adem Kazancı, Gümüşhane genelinde uygulanan yüzde 25’lik ekmek zammına yönelik tepkilere rağmen, zammın zorunlu olduğunu belirtti. Kazancı, artan maliyetlerin fırıncıları ciddi bir krize sürüklediğini, bu zammın ise fırıncılar için kaçınılmaz olduğunu ifade etti.

"Ekmek Zammı Fırıncılar İçin Can Suyu Oldu"

Kazancı, ekmek zammının özellikle un ve maya fiyatlarına yapılan yüzde 40’lık artıştan sonra zorunlu hale geldiğini vurguladı. “Geçtiğimiz günlerde yapılan ekmek zammı, fırıncılarımız için adeta can suyu niteliği taşıyor. Eğer bu zam yapılmasaydı, fırıncılarımız her gün zarar etmeye devam edecekti," dedi. Artan maliyetler nedeniyle fırıncıların ayakta kalmakta zorlandığını belirten Kazancı, “Biz fırıncılar olarak halka hizmet etmekle mükellefiz. Ancak zarar eden bir işletmeyi çalıştırmak mantıklı değil. Fırıncılarımızın zarar ederken sesini çıkarmayan vatandaşlarımız, zammın ardından bizi topa tutuyorlar. Oysa ticaretin amacı zarar etmek değil, kar etmektir. Bizler artık kar etmekten vazgeçtik, maliyetlerimizi karşılamanın peşindeyiz” ifadelerini kullandı.

"İşçi Bulmak Zorlaştı, Maliyetler Arttı"

Kazancı, sadece un ve maya fiyatlarının değil, işçi maliyetlerinin de ciddi şekilde arttığını söyledi. Fırınlarda çalışan ustaların ve çırakların bulunmasının her geçen gün daha zor hale geldiğini belirten Kazancı, “Artık fırın ustası bulup çalıştırmak neredeyse imkansız. Çırak bulamıyoruz. Kimse bu ağır iş şartlarını kabul etmek istemiyor. İşçi maliyetleri ise sürekli artıyor” dedi. Fırıncıların bir diğer sıkıntısının odun ve fındık kabuğu fiyatları olduğunu belirten Kazancı, “Fırınlarımızda ekmek pişirmek için kullandığımız odun ve fındık kabuğu fiyatları da büyük bir artış gösterdi. Bu da ekmek üretim maliyetlerimizi daha da yukarı çekiyor” diye ekledi.

"Bayram Yok, Tatil Yok, 24 Saat Fırındayız"

Fırıncıların sosyal yaşamdan kopuk bir iş hayatı sürdürdüğünü vurgulayan Kazancı, bayram tatili ya da sosyal etkinliklere katılma imkanlarının olmadığını belirtti. “Biz fırıncılar 24 saat işletmelerimizi açık tutmak zorundayız. Bayram tatili yok, düğün eğlencesi yok, sosyal yaşam yok. Fırında olmak zorundayız. Bu şartlar altında çalışmak kolay değil,” diyerek, fırıncıların fedakarlıklarına dikkat çekti.

"Esnaf Odası Olarak Zammın Arkasındayız"

Köse Esnaf ve Sanatkarlar Odası olarak ekmek zammının arkasında olduklarını belirten Kazancı, zammın yapılmaması durumunda fırıncıların maliyetlerini karşılayamayacağını ifade etti. “Halkımıza hizmet etmeye devam etmek istiyoruz, ancak artan maliyetler karşısında ayakta kalabilmemiz için bu zamlar kaçınılmaz hale geldi. Esnaf odası olarak bu zammı destekliyoruz” dedi.

Kazancı’nın açıklamaları, fırıncıların maliyet artışları ve zor çalışma koşulları nedeniyle yaşadıkları sıkıntıları gözler önüne serdi. Ekmek zammının sadece ekonomik bir zorunluluk olduğu değil, aynı zamanda fırıncıların ayakta kalması için hayati bir adım olduğu bir kez daha vurgulandı.