DÜNYA SÜT GÜNÜ

Ülkemizde  de 1991 yılından itibaren 21 Mayıs'ın "Dünya Süt Günü" olarak kutlanması kabul edilmiştir.

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden yapılan açıklamada, "Süt ve süt ürünleri; protein, karbonhidrat, yağ başta olmak üzere, kalsiyum ve fosfor gibi bazı önemli mineraller, çeşitli enzim ve hormonlar ve ayrıca riboflavin gibi bazı B grubu vitaminler açısından çok önemli bir kaynak olduğundan halk sağlığı için yeri doldurulamaz bir besindir. Süt karbonhidratı laktoz, süt enerjisinin kaynağıdır. Laktoz beyin ve sinir hücrelerinin oluşumunda, bağırsak hareketlerini düzenlemede yardımcıdır. Uygun ortam (pH) sağlayarak faydalı bağırsak bakterilerini geliştirir. Süt yağı, enerji kaynağıdır ve kısaca A D E K olarak bildiğimiz yağda eriyen vitaminlerin emilimini sağlar. Süt içme alışkanlığı olmayanlarda hafif mide bulantısı, karında gaz, midede ekşime ve hafif ishal görülebilir. Bu bulgular süt içmeye devam ettikçe geçer. Sütün içme alışkanlığımızla birlikte büyüme ve gelişmeye katkısının yanında; böbrek taşlarının engellenmesinde, hipertansiyon, diyabet, bazı kanser türleri (kolon, göğüs vb. ) obezite ve en önemlisi osteoporoz (kemik erimesi) gibi hastalıkların riskinin azaltılmasında, kalsiyumun emilimi ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkilerinin olduğu, ayrıca diş çürüklerine karşı koruyucu olduğu bilinmektedir .

 Hastalıklardan korunmak, sağlıklı bir yaşam sürmek ve dengeli beslenmek için süt ve süt ürünlerine yer verilmelidir. Günde en az 2 bardak süt tüketmek, küçük yaşlarda bu alışkanlığı kazanmak ve ileriki yaşlarda devam ettirebilmek, bunu sağlamak için çok büyük bir adımdır.

Sonuç olarak; sağlıklı ve zeki bir nesil yetiştirmek istiyorsak; toplumumuzun beslenmesine önem vermek zorundayız. Siz de buna katkıda bulunmak için, Süt İçin, Süt İçirin