DEMİREL’DEN "ÇİN TUZU" VE KİMYASAL KATKILAR HAKKINDA UYARI

DEMİREL’DEN "ÇİN TUZU" VE KİMYASAL KATKILAR HAKKINDA UYARI

Tüketici Birliği Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi ve Tüketici Haklarını Koruma Derneği (TÜHAK) Genel Başkanı Eyyüp Demirel, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinde değişiklik yapılması gerektiğini belirterek, glutamat olarak bilinen ve gıda sektöründe “Çin Tuzu” olarak adlandırılan E621'in (MSG) kullanımının en aza indirilmesi gerektiğini vurguladı. Demirel, MSG’nin obezite, Alzheimer, Parkinson, diyabet gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirildiğine dair bilimsel araştırmaların bulunduğunu, bu araştırmaların daha fazla desteklenmesi gerektiğini ve bu maddenin gıdalarda tamamen yasaklanması gerektiğini ifade etti.

Ayrıca Demirel, ithal edilen karkas etlerde hacmi %15-25 oranında artırmak için kullanılan “bradmix” isimli kimyasal maddenin de toplum sağlığını tehdit ettiğini söyledi. Tüketicilerin sağlığına zarar verebilecek parlak görünüm sağlamak amacıyla kullanılan çeşitli kimyasalların gıdalarda bulunmaması gerektiğini belirten Demirel, bu tür uygulamalara karşı önlem alınmasını talep etti.

Demirel, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’ne sunulan yönetmelik taslağında, MSG ve diğer zararlı katkı maddelerinin kullanımını kısıtlayan düzenlemelerin eklenmesi gerektiğini ifade ederek, gıda katkı maddeleri yönetmeliğinde yapılacak değişikliklerle halk sağlığının korunmasına yönelik önemli adımlar atılacağını belirtti. Bu konuda, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gerekli düzenlemeleri yapması için çağrıda bulundu.