GÜMÜŞHANE'DE HİJYEN EĞİTİMİ KURSU

Gıda işletmelerinde, okul-kurum ve yurtlarda çalışanlara yönelik Temizlik ve dezenfeksiyonun niçin ve nasıl uygulandığının bilinmesi gerekmektedir.

            Halk Eğitim Merkezi Müdürü Hasan Taş; Temizlik ve dezenfeksiyon gerek insan sağlığı gerekse ürün kalitesi açısından büyük önem taşımaktadır. Temizlik faaliyetinin mutlaka dezenfeksiyon işleri takip etmelidir. Çünkü Temizlik esnasında serbest duruma geçen mikroorganizmalar dezenfeksiyon yapılmazsa daha geniş bir ortama yayılarak üremelerini sürdürecektir. Temizlik ve dezenfeksiyon uygulaması elle ya da otomatik yapılır. İşletmelerde temizlik ve dezenfeksiyon belirli bir plan dâhilinde etkin bir şekilde gerçekleştirilmelidir. Temizlik ve dezenfeksiyon periyodik aralıklarla yapılması mikrobiyal bulaşma risklerini minimuma indirecektir.” Dedi

Hijyen Eğitimi belgesini almayanların bin liraya kadar para ceza uygulanacağını ifade eden İl Milli Eğitim Şube Müdürü Ahmet Tuncay;, gıda ve hizmet sektöründe çalışanların bu kursa katılmalarının gerekli olduğunu kaydetti.

180 Kursiyer 5 günlük süre içerisinde işletmelerde Temizlik ve dezenfeksiyon ve Personel Hijyeni hususunda eğitimden geçmiş olacaklar.